Kategoria: Ciasta i desery
Kruche ciasteczka wielkanocne
W końcu udało mi się upiec naprawdę pyszne kruche ciasteczka, które idealnie zachowują kształty w czasie pieczenia. Część przełożyłam rewelacyjnym kremem cytrynowym lemon curd (przepis tutaj), a pozostałe ciasteczka ozdobiłam lukrem królewskim. Wyszły piękne i pyszne 🙂
Babeczki cytrynowe
Od kilku dni przymierzałam się do upieczenia babeczek cytrynowych. Wyobrażałam sobie jak powinny wyglądać i smakować. I o ile wygląd potrafiłam przewidzieć, o tyle smak mnie nieco zaskoczył, ponieważ nie wyobrażałam sobie, że wyjdą tak mięciutkie i pyszne. Na tegoroczną Wielkanoc będą idealne 🙂
Chlebek cynamonowy
Gdy zaczęłam zagniatać ciasto drożdżowe miałam w planach upieczenie bułeczek z kruszonką. Ale podczas wyrastania ciasta koncepcja się zmieniła (na szczęście ;)) i zamiast bułeczek upiekłam wspaniały chlebek cynamonowy 🙂
Tort Pavlova
W końcu udała mi się idealna beza – wspaniale chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku 🙂
Róże karnawałowe
Róże karnawałowe – od zawsze podziwiałam te piękne wypieki, ale dopiero w tym roku odważyłam się je przygotować. Sądziłam, że to bardzo pracochłonny przepis (owszem, jakbym chciała upiec 100 róż, to pewnie spędziłabym w kuchni pół dnia ;)), ale okazuje się, że przygotowanie porcji 16 dużych róż zajmie nie więcej niż 1 godzinę 😉 UWAGA – jedzenie zajmuje znacznie mniej czasu 😀
Ekspresowe mini pączki
Dla tych z Was, którzy nie mają czasu na długie stanie w kuchni i wypiekanie pączków mam pomysł na szybkie pączki na serku homogenizowanym – przepyszne 🙂
Nocne pączki – najlepsze z najlepszych
Dziś kolejny przepis na pączki – pyszne, mięciutkie i nienasiąknięte tłuszczem, za to wypełnione pyszną marmoladą 🙂 Ciasto na pączusie wymaga dużo czasu na wyrastanie ( bo aż 12 godzin), ale ich smak wynagradza ten czas 🙂
Tort owocowy z musem z mango i marakują
Mam dziś dla Was moje odkrycie roku jeżeli chodzi o torty i ciasta. Najlepszy tort owocowy jaki udało mi się kiedykolwiek upiec 🙂 Jeżeli lubicie torty owocowe, to ten przepis jest dla Was 🙂
Sernik z bezą i brzoskwiniami
Ale pyszności upiekłam dla Mikołaja 🙂 Puszysty, delikatny, mało słodki sernik z brzoskwiniami, bezą i kruszonką do przygotowania w 30 minut. A co ważne – masa serowa przygotowana jest bez masła!
Pyszne pierniczki (miękkie)
Od wielu lat testowałam różne przepisy na pierniczki, ale żaden przepis nie zachwycił mnie na tyle, by go tutaj opublikować. W tym roku w końcu udało mi się upiec przepyszne mięciutkie pierniczki. Będą idealne na nadchodzące święta 🙂
