Dla tych z Was, którzy nie mają czasu na długie stanie w kuchni i wypiekanie pączków mam pomysł na szybkie pączki na serku homogenizowanym – przepyszne 🙂

Składniki:

• 200 g serka homogenizowanego (ja używam gęstego serka Rolmlecz)
• – 2 jajka
• 200 g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

• 1 l oleju rzepakowego do smażenia

Przygotowanie:

1. W misie miksera zmiksować wszystkie składniki na pączki (ciasto jest gęste i klejące).
2. W rondlu rozgrzać olej do 170ºC.
3. Przy użyciu dwóch niewielkich łyżek (na jedną nabierać porcję ciasta, a drugą łyżką zsuwać ciasto) nakładać na rozgrzany olej niewielkie porcje ciasta.
4. Pączusie smażyć na złoto (moje same obracały się na drugą stronę po usmażeniu).
5. Usmażone pączki odkładać na ręczniki papierowe.
6. Podawać oprószone cukrem pudrem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Voilà

Przepis (lekko zmodyfikowany) pochodzi z bloga www.tysiagotuje.pl