Kategoria: Zupy

Żurek z tłuczonymi ziemniakami

W tym roku święta obchodzimy tydzień wcześniej, a to za sprawą testowania nowych przepisów w weekend przed Wielkanocą 😉 Na pierwszy ogień podzielę się z Wami pysznym i łatwym w przygotowaniu żurkiem, a w kolejce na publikację czeka już mazurek z dżemem z czarnego bzu i masą z białej czekolady 🙂

Żurek z pieczonymi warzywami

Dziś mam dla Was super przepis na żurek – ale nie taki typowy. Mój tegoroczny hit, to żurek ugotowany na bulionie z pieczonych warzyw i podany z pieczonymi ziemniakami – mniam! 

Zupa meksykańska z pulpecikami

Od dawna za mną chodziła taka zupa – aromatyczna, lekko pikantna i z dużą ilością kolorowych warzyw. Idealnie rozgrzewa w mroźne popołudnia i pozostawia uczucie sytości na długo. Na szczęście ugotowałam duży gar – wystarczy nam na 2 dni 😉

Aromatyczna zupa krem z pomidorów

Lipiec i sierpień obfitują w różnorodne warzywa i owoce. To właśnie teraz najsmaczniejsze są maliny, borówki, cukinie czy pomidory. Warto wykorzystać ich potencjał smakowo-odżywczy i najeść się ich na zapas. Będąc na diecie warzywno-owocowej to właśnie pomidory wykorzystuję w kuchni najczęściej. Przygotowuję z nich sałatki, soki, sosy czy zupy – np. takie jak te z dzisiejszego wpisu – bardzo aromatyczna zupa krem z pomidorów. Koniecznie wypróbujcie!

Zupa – krem szparagowy

Tej wiosny w mojej kuchni królują szparagi. Białe, zielone – w każdej kolejnej odsłonie robią na mnie coraz większe wrażenie i sięgam po nie kolejny i kolejny raz. Szkoda, że już niedługo sezon się skończy :/

Wiosenny krem brokułowo-cukiniowy

Dziś pomysł na bardzo aromatyczną zupę – krem brokułowo-cukiniowy. Bardzo wiosenny 🙂

Zakwas na żur wielkanocny

Pora nastawić zakwas na wielkanocny żur.Wersja z płatkami owsianymi już była (tutaj) – dziś wersja żytnia.

Żurek wielkanocny (wegański lub nie)

Kompletuje już przepisy na świąteczne menu. Żurek wegański (oczywiście bez widocznego na zdjęciu jajka) poleca się na wielkanocny stół.

Aksamitna zupa-krem z białych warzyw

Jeżeli chcecie przygotować coś niebanalnego na obiad, ugotujcie zupę-krem z białych warzyw – zachwycicie gości i domowników 🙂

SONY DSC

Zupa meksykańska

Dziś przepis na zupę meksykańską ala chili con carne – jest super rozgrzewająca i super pyszna – idealna na wietrzne popołudnie:)

cof