Kategoria: Dodatki

Guacamole

Ten tydzień upłynął mi pod znakiem awokado – coś czuję, że będzie więcej takich tygodni 🙂

Bulion warzywny

Odkąd nauczyłam się gotować pyszny bulion wegetariański, mięso do niego dodaję wyłącznie wtedy, gdy gotuję rosół.

SONY DSC

Ogórki małosolne

Sezon ogórkowy jeszcze przed nami, ale nie mogłam się oprzeć pierwszym ogórkom gruntowym i już dziś zrobiłam ogórki małosolne. Są pyszne i chrupiące.

SONY DSC

Pierś z indyka z wolnowara i tzatziki z twarogiem

Witam Was w Nowym Roku. Mam nadzieję, że będzie dla Was szczęśliwszy niż poprzedni 😉 Ja z mojej strony postaram się regularnie dodawać wpisy. Przez okres świąteczny przygotowywałam wiele pysznych dań, niestety nie uwieczniałam ich na zdjęciach, więc mam dobry pretekst, żeby powtórzyć swoje kulinarne osiągnięcia i Wam je pokazać. A dziś pokaże Wam eksperyment – domową wędlinę z indyka ugotowaną w wolnowarze z twarogowymi tzatzikami – pychotka 🙂

SONY DSC

Bawarska „kartoffelsalat”

Witam po dłuższej przerwie od blogowania i zapraszam na przepis prosto z Bawarii – tradycyjną „kartoffelsalat”- czyli „sałatkę ziemniaczaną” z cebulą i ogórkiem – potrawa podawana na zimno jako dodatek do wielu dań.

1

Zakwas na żur wielkanocny

Lubicie żurek wielkanocny czy wolicie barszcz biały? U mnie w domu zdecydowanie wolimy żur – kwaśny podawany z jajkiem i aromatyczną kiełbasą, przygotowany na zakwasie, najlepiej domowej roboty. I właśnie na taki domowy zakwas przedstawię Wam dziś przepis.

1

Pasta z awokado i jajek

Zauważyłam, że ostatnio skupiam się na przygotowywaniu przepisów na śniadania i desery. Dziś również mam dla Was śniadaniowy przepis, choć pasta z awokado i jajek równie świetnie sprawdzi się na lekką kolację.

1

Kluski leniwe z tofu

Jak tam przygotowania do świąt? U mnie powoli czuć już święta – dziś mam zamiar upiec mojego piernika, więc już wkrótce pojawi się on na blogu, a tymczasem zapraszam na wegańskie kluski leniwe.

1

Staropolski piernik dojrzewający

Połowa listopada to najwyższy czas na rozpoczęcie przygotowań do świąt, a te najlepiej zacząć od nastawienia ciasta na tradycyjny piernik staropolski. Ciasto powinno poleżeć w lodówce 5-6 tygodni, więc to już ostatni dzwonek na jego przygotowanie.

2

Pasta słonecznikowo-dyniowa

Najtrudniejsze w diecie bezmlecznej jest dla mnie przygotowywanie śniadań i kolacji. Na szczęście ratuje mnie domowa wędlina z indyka, ale podejrzewam, że lada moment indyk na kanapce przestanie mnie zadowalać. Dlatego postanowiłam poszukać wegańskich pomysłów na pasty kanapkowe. Pierwszą zrobioną przeze mnie pastą była pasta słonecznikowo-dyniowa.

2