Kategoria: Chleb i bułki

Precle

Dziś mam dla Was obiecany przepis na precle. Piekłam je już drugi raz w przeciągu tygodnia. Najlepsze są świeże, gdy ich skórka jeszcze przyjemnie chrupie 🙂

Wegańskie paluchy drożdżowe

Dziś pomysł na kolejny piekarniczy wypiek – tym razem pszenne paluchy drożdżowe z makiem (zamiast tradycyjnych bułeczek).

Wegańska chałka

Dziś gratka dla wegan – wegańska chałka – idealnie miękka i puszysta. Nie sądziłam, że bez jajek i mleka da się upiec takie cudo 🙂

Rwany chlebek ziołowy

Dziś mam dla Was super przepis na rwany chlebek ziołowy. Miałam upiec pszenne bułki, ale uznałam, że to nuda i tak oto wymyśliłam sobie przepis na taki przysmak 😉 Doskonale sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs czy po prostu jako przekąska.

Puszysta chałka

To już kolejny przepis na chałkę na moim blogu. Tym razem jest to chałka na całych jajkach – idealnie puszysta i miękka. Obecnie – nasza ulubiona 🙂

Obłędny chleb na zakwasie z oliwkami

Kilka dni temu upiekłam bagietkę z oliwkami. Była tak dobra, że postanowiłam upiec wersję XL. Zapakowałam całość do żeliwnego garnka otrzymując wybitny chleb z oliwkami. Ten wypiek z pewnością trafi na moją top listę chlebowych wypieków.

Labneh – ser z jogurtu greckiego

Od dawna za mną chodził ten serek – labneh – serek przygotowywany z jogurtu greckiego. Jego niewątpliwą zaletą jest to, że możemy go przygotować w dowolnym smaku. Moim faworytem jest serek ziołowy – użyłam mieszanki ziół do sałatki greckiej.

Bajgle orkiszowe

Miałam upiec zwykłe bułeczki orkiszowe, ale przerobiłam je na bajgle. Bajgle wyszły przepyszne – jest to dowodem na to, że warto eksperymentować w kuchni 🙂
 

Rogale maślane

Moja dobra passa piekarnicza trwa. Dziś na śniadanie serwuję rogale maślane – idealne w wersji na słodko, ale w wersji wytrawnej równie pyszne. Polecam wypróbować przepis 🙂

Nowy chleb ulubiony – 100% żytni na zakwasie

Zastanawiałam się, czy ten chleb mi się uda. Zwykle chleb na zakwasie piekłam z dodatkiem mąki pszennej, jak się okazuje – zupełnie niepotrzebnie, bo taki 100% chleb żytni jest po prostu najlepszy!