Dziś kolejna odsłona chrupiących nuggetsów. Jak się okazuje, można je przygotować na milion sposobów i każdy z nich jest super.

Dzisiejsze nuggetsy nie są takie fit, jak te z tego przepisu, ale są równie smakowite i zdecydowanie szybsze w przygotowaniu (coś kosztem czegoś ;)). Przygotowanie ich jest mało skomplikowane, więc nie opłaca się wychodzić z domu do „restauracji” żeby raczyć się takimi smakołykami.

Składniki:

• filet z kurczaka – 2 sztuki
• kefir – 1/2 szklanki
• mąka kukurydziana – 5-6 łyżek
• jajko – 2 sztuki
• bułka tarta – 7-8 łyżek
• sól, pieprz, oregano – po 1/3 łyżeczki

dodatkowo:

• frytki – 1 opakowanie
• ogórki kiszone
• olej do smażenia – 2-3 szklanki (w zależności od użytego naczynia)

W piekarniku upiekłam frytki wg przepisu z opakowania.

Mięso umyłam i pokroiłam w kawałki ok. 3×3 cm i przeniosłam do miski z kefirem. Kawałki kurczaka „marynowałam” 30 minut. Po tym czasie wytarłam je z nadmiaru kefiru, oprószyłam przyprawami i obtaczałam w mące kukurydzianej. Następnie nuggetsy zanurzałam w rozbełtanych jajkach i bułce tartej.

Nuggetsy piekłam w głębokim oleju przez około 5-6 minut (do momentu, aż były złote), przekładałam na ręcznik papierowy w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu i podawałam z upieczonymi frytkami i ogórkiem kiszonym.

Voilà!