Oto moja tegoroczna wielkanocna baba na maślance – całkiem niezła z niej babka – wilgotna, niezbyt słodka – jednym słowem pyszna 🙂

Składniki:

• masło (temp. pokojowa) – 50 g
• cukier – 1 szklanka
• jajka M – 3 sztuki
• maślanka – 1 szklanka
• mąka tortowa – 2 szklanki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• czekolada gorzka – 100 g

Przygotowanie:

1. W misie miksera utrzeć masło z cukrem.
2. Stopniowo dodawać po 1 jajku – po każdym krótko ubijać.
3. Do masy dodać maślankę – krótko zmiksować.
4. Do miski dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia – zmiksować.
5. Formę do pieczenia dokładnie natłuścić masłem i wysypać mąką pszenną.
6. Do przygotowanej formy przelać 2/3 ciasta.
7. Do pozostałego ciasta dodać rozpuszczoną czekoladę – zmiksować. Ciasto przelać do formy.
8. Babkę piec ok. 30 minut w 175ºC (termoobieg) – sprawdzać stopień wypieczenia długą wykałaczką – gdy jest suchy – babka jest gotowa.
9. Podawać posypaną cukrem pudrem.

Voilà!

11