Wielkanocna babka na maślance

Oto moja tegoroczna wielkanocna baba na maślance – całkiem niezła z niej babka – wilgotna, niezbyt słodka – jednym słowem pyszna 🙂

Składniki:

  • masło (temp. pokojowa) – 50 g
  • cukier – 1 szklanka
  • jajka M – 3 sztuki
  • maślanka – 1 szklanka
  • mąka tortowa – 2 szklanki
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • czekolada gorzka – 100 g

Przygotowanie:

  1. W misie miksera utrzeć masło z cukrem.
  2. Stopniowo dodawać po 1 jajku – po każdym krótko ubijać.
  3. Do masy dodać maślankę – krótko zmiksować.
  4. Do miski dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia – zmiksować.
  5. Formę do pieczenia dokładnie natłuścić masłem i wysypać mąką pszenną.
  6. Do przygotowanej formy przelać 2/3 ciasta.
  7. Do pozostałego ciasta dodać rozpuszczoną czekoladę – zmiksować. Ciasto przelać do formy.
  8. Babkę piec ok. 30 minut w 175ºC (termoobieg) – sprawdzać stopień wypieczenia długą wykałaczką – gdy jest suchy – babka jest gotowa.
  9. Podawać posypaną cukrem pudrem.

Voilà!

11

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *