Sos z dzisiejszego wpisu jest doskonały – nadaje się idealnie jako baza do gulaszu (wystarczy dodać mięso), jak również stanowi doskonały dodatek do takich dań jak: gołąbki, rolady, makarony czy kasze. Częstujcie się, bo naprawdę warto 😉

Czas przygotowania: 45 minut
Ilość porcji: 4 osoby
Stopień trudności: łatwy

Składniki:

• pieczarki (mini) – 200 g
• cebula biała – 1/2 sztuki
• bulion – 250 ml (1 szklanka)
• liście laurowe – 2 sztuki
• ziele angielskie – 4 ziarna
• śmietana 18% – 1/2 szklanki
• mąka pszenna – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• sos sojowy – do smaku
• olej – 2 łyżki

dodatkowo:

• koperek

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzać olej.
2. Cebulę posiekać w drobną kostkę – zeszklić na oleju.
3. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki – dodać do zeszklonej cebuli. Całość smażyć ok. 10 minut do zrumienienia pieczarek.
4. Pieczarki zalać bulionem, dodać liście laurowe i ziele angielskie – gotować pod przykryciem 20 minut.
5. Śmietanę wymieszać z mąką – wylać na patelnię – dokładnie wymieszać i zagotować.
6. Gotowy sos doprawić do smaku sosem sojowym. Podawać oprószony koperkiem.

Voilà!