Komu podudzie z kurczaka z rozmarynem?

Po serii przepisów z całego świata pora wyhamować – dziś łatwe (ale nie nudne) podudzia z kurczaka zapiekane z rozmarynem i szynką szwarcwaldzką 🙂

Składniki:

• podudzia z kurczaka – 4 sztuki
• rozmaryn – 4 gałązki
• szynka szwarcwaldzka – 4 plastry
• pieprz – szczypta

dodatkowo:

• marchewka – 3 sztuki
• ryż – 200 g
• oliwa z oliwek
• sól

Przygotowanie:

1. Mięso umyłam i zdjęłam z niego skórę, a następnie lekko oprószyłam pieprzem.
2. Na każdym kawałku mięsa ułożyłam gałązkę rozmarynu, a następnie owijałam mięso szynką.
3. Tak przygotowane podudzia obsmażyłam na rozgrzanej patelni.
4. Ryż ugotowałam w osolonej wodzie wg przepisu z opakowania.
5. Marchewki umyłam i przygotowałam z nich spaghetti (przy użyciu specjalnej obieraczki do warzyw).
6. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyłam marchewkowe spaghetti, które skropiłam oliwą. Na marchewce ułożyłam obsmażone mięso i całość zapiekałam pod przykryciem z folii aluminiowej 35 minut.

Voilà!