Naleśniki bezglutenowe

Dziś gratka dla naleśnikożerców – pyszne naleśniki bez glutenu. Mniam!

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 10 naleśników
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • jajka –  2 sztuki
  • ksylitol – 1,5 łyżki
  • mąka ryżowa – 100 g
  • mąka kukurydziana – 60 g
  • mąka ziemniaczana – 40 g
  • mleko – 200 ml
  • olej kokosowy – 20 g
  • ekstrakt waniliowy – kilka kropelek

dodatkowo:

  • ulubione owoce i dżemy do podania

Przygotowanie:

  1. Olej kokosowy rozpuścić – przestudzić.
  2. Jajka ubić z ksylitolem na pianę. Dodać przesiane mąki, mleko, ekstrakt waniliowy i przestudzony olej kokosowy. Wszystko zmiksować. Odstawić na 10-15 minut.
  3. Na rozgrzanej patelni smażyć cieniutkie naleśniki (ciasto jest rzadkie, nie ma problemów ze smażeniem). 
  4. Usmażone naleśniki układać jeden na drugim i zostawić na chwilkę pod przykryciem – zrobią się mięciutkie i delikatne).

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *