Zamarzyło mi się ciasto czekoladowe, ale takie szybkie, którego nie trzeba ucierać, ubijać czy mieszać długi czas. I udało się ! Przy użyciu podstawowych składników będących na wyposażeniu każdej kuchni plus garści malin można wyczarować takie czekoladowe cudo 🙂

Składniki:

• mąka tortowa – 2 szklanki
• cukier (drobny) – 1 szklanka
• kakao – 4 łyżki
• pasta waniliowa – 1 łyżeczka
• soda oczyszczona – 2 łyżeczki
• woda – 300 ml
• olej – 6 łyżek
• ocet – 1 łyżka
• maliny (użyłam mrożonych) – 1 szklanka

Przygotowanie:

1. W misce wymieszać mąkę, kakao, cukier i sodę oczyszczoną.
2. Do suchych składników dodać pastę waniliową ocet, olej i wodę.
3. Wszystko wymieszać przy użyciu trzepaczki.
4. Okrągłą blachę do pieczenia (średnica 26 cm) natłuścić masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (dno i boki). Piekarnik nagrzać do 170°C (termoobieg).
5. Masę czekoladową przelać do tortownicy. Na wierzch wysypać zamrożone maliny.
6. Ciasto piec ok. 50 minut.

Voilà!