Ten tydzień upłynął mi pod znakiem awokado – coś czuję, że będzie więcej takich tygodni 🙂

Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji – 2
Stopień trudności – łatwe

Składniki:

• awokado (dojrzałe) – 1 sztuka
• pomidorki śliwkowe (małe) – 3-4 sztuki
• papryczka chili – 1 cm
• czosnek – 1 ząbek
• sok z limonki – 1 łyżeczka
• kolendra (liście)- wg uznania
• sól, pieprz – do smaku

Przygotowanie:

1. Awokado umyć, przekroić na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miąższ. Skropić sokiem z limonki. 
2. Umyte pomidorki pokroić w kostkę. Papryczkę pokroić w cieniutkie paseczki, a czosnek w kawałki.
3. Awokado, połowę pomidorków, papryczkę, czosnek i połowę liści kolendry umieścić w blenderze i zmiksować w trybie pulsacyjnym.
4. Guacamole doprawić do smaku solą i pieprzem, podać pozostałe pomidorki, resztę kolendry i wymieszać. 

Voilà