Pomysł na ten obiad pojawił się bardzo spontanicznie. I równie szybko jak pojawił się pomysł – obiad zniknął 🙂

Spośród wielu zalet tego dania najważniejszą jest czas przygotowania, który wynosi około 30 minut. Jednak mogę Wam zagwarantować, że te krótkie chwile spędzone w kuchni zostaną wynagrodzone wyśmienitym smakiem 🙂

Składniki:

• filet z kurczaka – 2 sztuki (pokrojone w kostkę)
• brokuły – 500 g
• grzybki mun – 5 sztuk
• sos sojowy -6 łyżek
• czosnek – 2 ząbki
• imbir – 1 cm
• makaron chiński – 1 opakowanie
• olej – 3 łyżki
• sól – do smaku
• mąka pszenna – 1 łyżeczka
• mąka ziemniaczana – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Dodać do niego 4 łyżki sosu sojowego, rozgnieciony czosnek i drobno posiekany imbir. Wymieszać – odstawić.
2. Grzyby mun zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut. Grzyby pokroić w cienkie paski.
3. Brokuły podzielić na małe różyczki – ugotować w osolonej wodzie z odrobiną cukru – 4-5 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą dla zachowania pięknego koloru.
4. Makaron ugotować wg przepisu z opakowania.
5. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kurczaka.  Do kurczaka dodać grzyby – podsmażyć.
6. W miseczce wymieszać 2 szklanki wody z mąkami i sosem sojowym. Przygotowanym sosem zalać zawartość patelni. Zagotować.
7. Do sosu dodać ugotowane brokuły. Wszystko dokładnie wymieszać i…. zajadać ze smakiem 🙂

Voilà!