Jak znosicie upały? Mam nadzieję, że lepiej niż ja 😉 W taką upalną pogodę zazwyczaj nie mamy ochoty na ciężkie potrawy, dlatego  najlepiej wybierać lekkie dania. Dzisiejszy obiad na pewno do takich należy, dlatego zapraszam do gotowania 🙂

Gdy termometry wskazują 33°C w cieniu, a za oknem widzimy piękne bezchmurne niebo, nie chcemy spędzać w kuchni więcej czasu, niż jest to konieczne. Dlatego warto wtedy sięgnąć po coś lekkiego i szybkiego w przygotowaniu. Taką potrawą jest pierś z kurczaka gotowana na parze, podana z brukselką i kaszą gryczaną. Danie lekkie, aczkolwiek sycące i bardzo zdrowe.

Składniki:

• filet z kurczaka – 2 sztuki
• kasza gryczana – 1 woreczek
• brukselka – ilość według uznania
• curry
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka

Mięso z kurczaka dokładnie umyłam i oczyściłam z błon, po czym przyprawiłam podanymi przyprawami i schowałam do lodówki na 30 minut.

Kaszę gryczaną ugotowałam według instrukcji podanej na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.

Brukselkę pozbawiłam zewnętrznych liści i dokładnie umyłam.

W piętrowym garnku do gotowania na parze kolejno ustawiłam kurczaka (poziom dolny), a nad nim brukselkę i gotowałam wszystko około 20-25 minut.

Kurczak przygotowany w ten sposób jest bardzo soczysty i smakuje o niebo lepiej od takiego pieczonego w piekarniku lub smażonego na patelni. A przy tym jest lekki i zdrowy. Podobnie brukselka, która ugotowana na parze nie traci tylu cennych witamin i składników odżywczych jak gotowana w sposób tradycyjny.

Voilà!