Dziś zapraszam na szybką przekąskę z ciasta francuskiego – pyszne paluszki z szynką serrano i gorgonzolą.

Uważam, że ciasto francuskie jest jednym z tych produktów, które zawsze warto mieć w lodówce. Może nas uratować w sytuacji wizyty niezapowiedzianych gości – w super szybki sposób pozwala na wyczarowanie pysznych przekąsek.

Na blogu przedstawiałam już kilka przepisów na przekąski z ciasta francuskiego ( mini pizze, cukiniowe różyczki czy słodkie ciasteczka z borówkami). Dziś ciasto francuskie serwuję z długodojrzewającą szynką serrano.

Składniki na około 20 sztuk:

• ciasto francuskie – 1 opakowanie
• szynka serrano (lub dowolna długodojrzewająca) – 6 plastrów
• gorgonzola – 100 g
• przecier pomidorowy – 2 łyżki
• jajko
• przyprawa do pizzy

Pół płata ciasta francuskiego posmarowałam wzdłuż dłuższego boku przecierem pomidorowym ( pozostawiając długą krawędź nieposmarowaną – szerokość około 1 cm). Na przecierze pomidorowym ułożyłam plastry szynki, które posypałam pokruszoną gorgonzolą. Ciasto złożyłam na pół sklejając jego krawędzie i pokroiłam na paski o szerokości około 1-1,5 cm. Każdy pasek ciasta skręcałam w spiralki, układałam je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, smarowałam roztrzepanym jajkiem i posypywałam przyprawą do pizzy.

Paluszki piekłam około 15 minut w 190 stopniach.

Voilà