Zupa-krem z groszku

Pomysł na zupę-krem z groszku wpadł mi do głowy przy okazji robienia chrupiących warkoczy makowych. Doszłam do wniosku, że smaki groszku i bagietki mogą się dobrze ze sobą łączyć i danie będzie ciekawie razem wyglądać 🙂

 Zupa bagienna 4

Szukając przepisu z pomocą przyszła mi niezawodna Nigella Lawson i jej „zupa bagienna”. Krem z groszku jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, ma wspaniały lekko słodki smak i bardzo energetyczny kolor ;> Do przygotowania dwóch porcji zupy potrzebne są:

  • 3 szklanki mrożonego groszku
  • 300 ml bulionu
  • 1 cebula dymka
  • 1 kulka mozzarelli

Bulion zagotowałam, do wrzątku wrzuciłam mrożony groszek i dymkę. Całość gotowałam 15 min. Gdy groszek był miękki wyłowiłam dymkę, a do zupy dodałam pokrojoną w kostkę mozzarellę. Całość dokładnie zmiksowałam na krem.

Robiąc krem z groszku nie miałam żadnego wyobrażenia odnośnie smaku tej zupy, a nawet trochę bałam się efektu końcowego. „Przynajmniej będą kolorowe zdjęcia” pomyślałam. Jednak po konsumpcji mogę szczerze stwierdzić: krem z groszku smakuje wspaniale 😀  Voilà!

 

Zupa bagienna 3

Zupa bagienna 2

Zupa bagienna 1

One Response to Zupa-krem z groszku

  1. Pauli napisał(a):

    Zrobiłam! potwierdzam – pycha!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *