Zupa jarzynowa z jarmużem

Obiecuję Wam, że na razie to ostatni wpis z jarmużem w roli głównej 😉 Ale zupę musicie wypróbować – koniecznie!

1Dziś będzie krótko i na temat.

Składniki:

  • bulion warzywny – 2 litry
  • fasola Jaś – 1 szklanka (suchej)
  • ziemniaki – 4 sztuki
  • marchewki – 2 sztuki
  • cebula – 1 sztuka
  • oliwa – 2 łyżki
  • jarmuż – 300 g
  • przecier pomidorowy – 1 łyżka

Fasolę namoczyłam na kilka godzin (najlepiej moczyć ją całą noc) po czym ugotowałam ją w szybkowarze – 30 minut.

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszkliłam na oliwie.

Ziemniaki i marchewkę obrałam i pokroiłam w kostkę.

Do gotującego się bulionu dodałam przygotowane warzywa (ziemniaki, marchewkę i zeszkloną cebulę) i ugotowaną fasolę. Całość gotowałam do miękkości ziemniaków i marchewki.

10 minut przed końcem gotowania do zupy wrzuciłam umyty i pokrojony w paski jarmuż oraz przecier pomidorowy.

Voilà

2

3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *