Zupa jarzynowa z jarmużem
Obiecuję Wam, że na razie to ostatni wpis z jarmużem w roli głównej 😉 Ale zupę musicie wypróbować – koniecznie!
Dziś będzie krótko i na temat.
Składniki:
- bulion warzywny – 2 litry
- fasola Jaś – 1 szklanka (suchej)
- ziemniaki – 4 sztuki
- marchewki – 2 sztuki
- cebula – 1 sztuka
- oliwa – 2 łyżki
- jarmuż – 300 g
- przecier pomidorowy – 1 łyżka
Fasolę namoczyłam na kilka godzin (najlepiej moczyć ją całą noc) po czym ugotowałam ją w szybkowarze – 30 minut.
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszkliłam na oliwie.
Ziemniaki i marchewkę obrałam i pokroiłam w kostkę.
Do gotującego się bulionu dodałam przygotowane warzywa (ziemniaki, marchewkę i zeszkloną cebulę) i ugotowaną fasolę. Całość gotowałam do miękkości ziemniaków i marchewki.
10 minut przed końcem gotowania do zupy wrzuciłam umyty i pokrojony w paski jarmuż oraz przecier pomidorowy.
Voilà
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.