Tagiatelle z klopsikami

Dziś ponownie zabieram Was do Włoch na pyszne tagiatelle z klopsikami – jest to danie, które pokochacie od pierwszego kęsa:-)

SONY DSC

Dania kuchni włoskiej mają wiele zalet – są pyszne, przez co wszyscy je kochają, bazując na kilku składnikach można wyczarować z nich setki potraw,  a przede wszystkim są łatwe i szybkie w przygotowaniu – przez co kochamy je jeszcze bardziej. Tak było z tym tagiatelle – 25 minut w kuchni i pyszny obiad gotowy.

Składniki na klopsiki:

  • mięso mielone – 600 g
  • cebula – 1 mała (starta na tarce)
  • czosnek – 2 ząbki ( przeciśnięte przez praskę)
  • mozarella – pół kulki (starta na tarce)
  • oregano suszone – 1 łyżeczka
  • bułka tarta – 2 łyżki
  • oliwa z oliwek – do smażenia

Składniki na sos:

  • sos pomidorowy lub pomidory z puszki – 400 ml (użyłam sosu własnej roboty)
  • oregano suszone – 1/2 łyżeczki
  • sól, pieprz
  • mozarella – pół kulki
  • makaron tagiatelle – opakowanie

Makaron ugotowałam wg instrukcji na opakowaniu.

Po wymieszaniu wszystkich składników na klopsiki (poza oliwą) z masy formowałam kulki mniejsze niż piłeczka do ping-ponga. Klopsiki obsmażyłam na rozgrzanej oliwie (podrzucając je często żeby się nie przypaliły) na złoty kolor (ok. 5 minut).

Do usmażonych klopsików dodałam sos pomidorowy i przyprawy i całość gotowałam około 5 minut. Po tym czasie do sosu dodałam ugotowany makaron i wszystko wymieszałam.

Gotowe danie podałam posypane mozarellą.

Voilà

SONY DSC

SONY DSC

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *