Tagiatelle z klopsikami
Dziś ponownie zabieram Was do Włoch na pyszne tagiatelle z klopsikami – jest to danie, które pokochacie od pierwszego kęsa:-)
Dania kuchni włoskiej mają wiele zalet – są pyszne, przez co wszyscy je kochają, bazując na kilku składnikach można wyczarować z nich setki potraw, a przede wszystkim są łatwe i szybkie w przygotowaniu – przez co kochamy je jeszcze bardziej. Tak było z tym tagiatelle – 25 minut w kuchni i pyszny obiad gotowy.
Składniki na klopsiki:
- mięso mielone – 600 g
- cebula – 1 mała (starta na tarce)
- czosnek – 2 ząbki ( przeciśnięte przez praskę)
- mozarella – pół kulki (starta na tarce)
- oregano suszone – 1 łyżeczka
- bułka tarta – 2 łyżki
- oliwa z oliwek – do smażenia
Składniki na sos:
- sos pomidorowy lub pomidory z puszki – 400 ml (użyłam sosu własnej roboty)
- oregano suszone – 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz
- mozarella – pół kulki
- makaron tagiatelle – opakowanie
Makaron ugotowałam wg instrukcji na opakowaniu.
Po wymieszaniu wszystkich składników na klopsiki (poza oliwą) z masy formowałam kulki mniejsze niż piłeczka do ping-ponga. Klopsiki obsmażyłam na rozgrzanej oliwie (podrzucając je często żeby się nie przypaliły) na złoty kolor (ok. 5 minut).
Do usmażonych klopsików dodałam sos pomidorowy i przyprawy i całość gotowałam około 5 minut. Po tym czasie do sosu dodałam ugotowany makaron i wszystko wymieszałam.
Gotowe danie podałam posypane mozarellą.
Voilà
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.