Tag Archives: wielkanoc

Żurek wielkanocny (wegański lub nie)

Kompletuje już przepisy na świąteczne menu. Żurek wegański (oczywiście bez widocznego na zdjęciu jajka) poleca się na wielkanocny stół.

Mazurek kajmakowy

Dziś w końcu świąteczny przepis. W natłoku zajęć nie mam zbyt wiele czasu na wcześniejsze testowanie nowych przepisów, ale znalazłam chwilę na zrobienie pysznego i szybkiego mazurka z kajmakiem. Kruche ciasto przygotowałam na bazie mielonych migdałów, mąki, masła i … ugotowanych żółtek. Ciasto wyszło kruche i delikatne.

SONY DSC

Wielkanocny żurek w miseczkach chlebowych

Zdecydowaliście się na zrobienie swojskiego zakwasu na żur? Mój już pięknie pachnie 🙂 Żurek ugotowany na takim zakwasie smakuje wyśmienicie. Na święta polecam Wam podanie go w chlebowych miseczkach, które oczywiście możecie szybko upiec w domu – tak podany żur wygląda i smakuje wspaniale.

2

Mazurek z waniliowym lemon curd

Wielkanocny mazurek z orzeźwiającym kremem cytrynowym i słodkimi bezikami to doskonałe połączenie smaków…. i te kolory 🙂

6

Zakwas na żur wielkanocny

Lubicie żurek wielkanocny czy wolicie barszcz biały? U mnie w domu zdecydowanie wolimy żur – kwaśny podawany z jajkiem i aromatyczną kiełbasą, przygotowany na zakwasie, najlepiej domowej roboty. I właśnie na taki domowy zakwas przedstawię Wam dziś przepis.

1

Niezły pasztet

Wiele razy piekłam w domu pasztet. Za każdym razem inny. Raz z dodatkiem mięsa z kaczki, raz z warzywami… Dziś padło na klasyczny pasztet wieprzowo-drobiowy. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu.

1