Szybki makaron z kurczakiem i szpinakiem

Jak znosicie upały? Ratujecie się chłodnikami czy nie przeszkadza Wam jedzenie ciepłych obiadów? Jeżeli to drugie, to mam dla Was przepis na szybkie i lekki danie. Zapraszam 🙂

Składniki:

  • filet z kurczaka –  1 sztuka
  • szpinak baby (świeży) – 1 opakowanie
  • śmietanka 30% – 100 ml
  • ser mozzarella – 1 kulka
  • cebula – 1 sztuka
  • czosnek – 1 ząbek
  • makaron (ulubiony) – ilość wg upodobania
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa – do smaku
  • olej – 3 łyżki

dodatkowo:

  • pestki dyni

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotować wg przepisu z opakowania.
  2. Kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Doprawić solą i pieprzem i zrumienić na rozgrzanym oleju. Zdjąć z patelni.
  3. Cebulę pokroić w kostkę – podsmażyć na patelni po smażeniu kurczaka. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek – smażyć 1 minutę.
  4. Szpinak umyć, osuszyć – dodać do cebuli i smażyć aż „zwiędnie”. Dodać usmażonego wcześniej kurczaka – wymieszać.
  5. Zawartość patelni zalać śmietanką – zagotować. Do sosu dodać potartą mozzarellę – całość dusić około 5 minut.
  6. Gotowy sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  7. Pestki dyni uprażyć na patelni – posypać gotowe danie.

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *