Dziś pomysł na super przekąskę. Ślimaczki z ciasta francuskiego goszczą u mnie na każdej domówce, dziś w wersji z wędzonym boczkiem, cukinią i żółtym serem. Są mega pyszne!

Składniki:

• ciasto francuskie – 1 opakowanie
• boczek wędzony, surowy – 100 g
• cukinia – kawałek 10 cm
• ser żółty (potarty)- 2-3 łyżki 
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżeczki
• jajko – 1 sztuka
• oregano – szczypta

Przygotowanie:

1. Ciasto wyjąć z lodówki, delikatnie rozwinąć. Posmarować koncentratem pomidorowym pozostawiając 2 cm margines wzdłuż jednego dłuższego boku.
2. Boczek pokroić w cienkie paski – wyłożyć na ciasto.
3. Cukinię zetrzeć na tarce (grube oczka), umieścić na sitku i delikatnie posolić. Odstawić na 10-15 minut, po czym odcisnąć z nadmiaru wody. Cukinię wyłożyć na boczek. Posypać potartym serem.
4. Margines ciasta bez koncentratu posmarować roztrzepanym jajkiem. Ciasto delikatnie zwinąć w rulon – lekko docisnąć. Pokroić w 2 cm krążki.
5. Krążki układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i posmarować rozkłóconym jajkiem oraz posypać suszonym oregano.
6. Piec ok. 15-17 minut w 190ºC (góra-dół). 
7. Upieczone ślimaczki wystudzić na kratce.

Voilà