Sałatka jarzynowa

Klasyk wielkanocny – sałatka jarzynowa w tradycyjnej odsłonie (przygotowana z warzyw pozostałych po gotowaniu bulionu warzywnego na żurek).

Czas przygotowania: 1 godzina
Ilość porcji: 4-6
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • ziemniaki – 4 sztuki
  • marchewka – 3 sztuki
  • pietruszka (korzeń) – 1 sztuka
  • jajka – 4 sztuki
  • ogórki kiszone – 2 sztuki
  • szczypiorek – 1 łyżka
  • majonez – 2 łyżki
  • jogurt naturalny – 1 łyżka
  • musztarda sarepska – 1 łyżeczka
  • sól, pieprz – do smaku

Przygotowanie:

  1. Wyszorowane warzywa (nieobrane ziemniaki, marchewki, pietruszkę) ugotować do miękkości. Ostudzić i pokroić w kosteczkę.
  2. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i pokroić w kosteczkę.
  3. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać.
  4. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i odstawić sałatkę do lodówki na minimum godzinę.

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *