Witam po dłuższej przerwie. Jak się macie po Świętach? A ważniejsze pytanie brzmi – jak się macie przed Sylwestrem??? Dla tych z Was, którzy spędzają go na domówkach i mają za zadanie przygotować jakieś przekąski mam propozycję, aby przygotować ruloniki z szynki z sosem jajeczno-chrzanowym.

Przygotowanie przekąski jest szybkie i łatwe i na pewno zaspokoi podniebienia gości. Co należy przygotować na kilkanaście porcji???

• szynka konserwowa (12-15 plastrów)
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• mały słoiczek chrzanu tartego
• 1 łyżka majonezu
• sól i pieprz do smaku

Ugotowane jajka starłam na tarce na drobnych oczkach. Stopniowo dodawałam do nich chrzan (zużyłam cały słoiczek, bo lubię bardziej ostre przekąski, jednak należy uważać, żeby masa nie zrobiła się zbyt płynna, bo nadzienie będzie wypływać z rulonikow) i łyżkę majonezu. Masę doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Tak przygotowaną masę nakładałam na plastry szynki, które następnie zwijałam w ruloniki. Dla większej wygody i ozdoby można ruloniki związywać nitkami ze szczypiorku.

Voilà!