Pralinki czekoladowe

Dziś obiecany przepis na przepyszne pralinki czekoladowe. Częstujcie się 🙂

Czas przygotowania: 30 minut (plus kilka godzin na chłodzenie)
Ilość porcji: ok. 20 pralinek
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • czekolada gorzka – 100 g
  • czekolada biała – 100 g
  • serek mascarpone – 100 g (w temperaturze pokojowej)

dodatkowo:

  • cukier puder – 4 łyżki
  • 2 łyżki liofilizowanych owoców (użyłam żurawiny, mogą być maliny, truskawki) – zmiksowane na pył

Przygotowanie:

  1. Czekolady połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić.
  2. W miseczce krótko ubić serek mascarpone, następnie do serka dodać przestudzone czekolady – zmiksować na gładki krem.
  3. Krem odstawić do lodówki na kilka godzin (do momentu, aż stanie się gęsty i będzie można z niego formować praliny).
  4. Gęsty krem nabierać łyżką i formować niewielkie kulki. Odstawić do lodówki na kilkanaście minut.
  5. W miseczce dokładnie rozetrzeć cukier puder ze zmiksowanymi owocami. W pudrze obtaczać pralinki. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *