Pierogi z borówkami
Chyba przez całe swoje życie nie zjadłam tyle czereśni, borówek, (a teraz także) malin, co w tym roku. Za to zjadłam bardzo mało truskawek – równowaga musi być 😉 Owoce zjadam zwykle świeże – tak mi smakują najbardziej. Jednak w moim owocowym menu nie mogło zabraknąć owocowych pierogów. Dziś z borówkami 🙂 MNIAM!
Czas przygotowania: 1 godzina
Ilość porcji: 45-50 pierogów
Stopień trudności: łatwe
Składniki na ciasto:
- mąka pszenna – 3 i 1/2 szklanki (plus mąka do podsypywania)
- jajko – 1 sztuka (M)
- woda – 1 szklanka (letnia)
- sól – szczypta
dodatkowo:
- borówki – około 400 g
- cukier – kilka łyżek
- śmietana – 250 g
Przygotowanie:
- Składniki na ciasto zagnieść. Odstawić na 10 minut, po czym podzielić na 3 części.
- Każdą część ciasta rozwałkować (na stolnicy podsypanej mąką) na placek o grubości 1,5-2mm – szklanką wykrawać okręgi.
- Na każdy placek nakładać po łyżeczce umytych i osuszonych borówek. Borówki posypać cukrem (1/4 łyżeczki) i zlepiać pierogi.
- Pierogi wrzucać na wrzątek i gotować 3 minuty (od czasu zagotowania pierogów). Delikatnie wyławiać łyżką cedzakową.
- Gorące pierogi posypać cukrem – dokładnie wymieszać podrzucając. Podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem.
Voilà!
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.