Pieczeń rzymska z boczkiem

Pozostając w klimacie wielkanocnym mam dla Was pomysł na nietypową babkę – owiniętą boczkiem, wypełnioną mielonym mięsem i ugotowanymi jajkami  🙂 Przepyszna pieczeń rzymska smakuje doskonale na ciepło z dodatkiem ziemniaków jak i na zimno jako „wędlina”. Polecam 🙂

Wielkanocna babka na maślance

Oto moja tegoroczna wielkanocna baba na maślance – całkiem niezła z niej babka – wilgotna, niezbyt słodka – jednym słowem pyszna 🙂

Wiosenny tort kanapkowy

Co powiecie na takie nietypowe „kanapki”? Torcik kanapkowy świetnie wygląda, i nie mamy dylematu z czym zjeść chleb, bo mamy tu wiele różnych smaków 🙂 Moim zdaniem to świetna propozycja na świąteczne, wiosenne śniadanko 🙂

Chleb tostowy

Nigdy nie piekłam chleba tostowego… do dziś. Ha, dziś upiekłam 2 😉 Jeden został przerobiony w tort kanapkowy, a drugi…w tosty 🙂

Aksamitny sernik baskijski

Odkąd zobaczyłam zdjęcie takiego sernika na instagramie wiedziałam, że muszę go upiec i przekonać się, czy smakuje tak wspaniale jak wygląda. Efekt??? Smakuje o niebo lepiej 🙂

Chrupiący chlebek kefirowy ze słonecznikiem

Odkąd nastały czasy #zostańwdomu podobnie jak większość gospodyń domowych stałam się mistrzem piekarnictwa 😉 Co 2-3 dni wypiekam chlebki – raz na zakwasie, innym razem na drożdżach, ale wciąż szukam patentu na ten najlepszy, najpyszniejszy bochenek. Po dzisiejszym wypieku wiem, że jestem bliska ideału 😉

Kruche ciasteczka wielkanocne

W końcu udało mi się upiec naprawdę pyszne kruche ciasteczka, które idealnie zachowują kształty w czasie pieczenia. Część przełożyłam rewelacyjnym kremem cytrynowym lemon curd (przepis tutaj), a pozostałe ciasteczka ozdobiłam lukrem królewskim. Wyszły piękne i pyszne 🙂

Babeczki cytrynowe

Od kilku dni przymierzałam się do upieczenia babeczek cytrynowych. Wyobrażałam sobie jak powinny wyglądać i smakować. I o ile wygląd potrafiłam przewidzieć, o tyle smak mnie nieco zaskoczył, ponieważ nie wyobrażałam sobie, że wyjdą tak mięciutkie i pyszne. Na tegoroczną Wielkanoc będą idealne 🙂

Chlebek cynamonowy

Gdy zaczęłam zagniatać ciasto drożdżowe miałam w planach upieczenie bułeczek z kruszonką. Ale podczas wyrastania ciasta koncepcja się zmieniła (na szczęście ;)) i zamiast bułeczek upiekłam wspaniały chlebek cynamonowy 🙂

Tort Pavlova

W końcu udała mi się idealna beza – wspaniale chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku 🙂