Orzeźwiająca lemoniada porzeczkowa

Dziś mam dla Was przepis na orzeźwiającą lemoniadę porzeczkową, która doskonale ugasi Wasze pragnienia w upalne dni.

1Lemoniada porzeczkowa to świetne rozwiązanie, gdy nie chcemy już sięgać po zwykłą wodę. Nie jest słodka (chociaż cukru jest w niej dosyć dużo), jak większość dostępnych na rynku lemoniad, a poza tym w pełni ugasi nasze pragnienia.

Przygotowanie napoju podzieliłam na trzy etapy: przygotowanie syropu cukrowego, przygotowanie bazy porzeczkowej oraz przygotowanie lemoniady właściwej 🙂 Całość zajmie Wam nie więcej niż 2 godziny (oczywiście z czasem chłodzenia, bo to jest najbardziej czasochłonne).

Składniki na syrop cukrowy:

  • woda – 2 szklanki
  • cukier – 1 szklanka

Oba składniki na syrop umieściłam w garnku i zagotowałam od czasu do czasu mieszając. Syrop odstawiłam do wystygnięcia.

Składniki na bazę porzeczkową:

  • porzeczki czerwone – 2 szklanki
  • cukier – 1/2 szklanki

dodatkowo:

  • woda – 2 litry
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • kostki lodu

Porzeczki zasypałam cukrem i odstawiłam do lodówki na godzinę. Po tym czasie dokładnie rozdrobniłam owoce przy użyciu drewnianej kuli do ucierania ciasta, a powstałą miazgę przecisnęłam przez tetrę uzyskując gęsty sok.

W dużym naczyniu zmieszałam sok porzeczkowy z syropem cukrowym, rozcieńczyłam całość 2 litrami wody i dodałam sok wyciśnięty z 1 cytryny. Gotową lemoniadę odstawiłam do lodówki i schłodzoną podawałam z kostkami lodu.

2

3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *