Makaron z sosem kurkowym

Na blogu jest już kilka przepisów na sos kurkowy, każdy jest nieco inny, ale jedno jest pewne – każdy jest pyszny! Gdy macie jedynie 30 minut na ugotowanie obiadu warto pokusić się o przygotowanie takiego dania.

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 3
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • pierś z kurczaka – 1 sztuka
  • kurki – 1 opakowanie 200 g
  • śmietanka 30% – 200 ml
  • białe wino półwytrawne – 50 ml
  • cebula szalotka- 1 sztuka
  • koperek – 2 łyżki
  • masło klarowane – 2 łyżki
  • sól, pieprz

dodatkowo:

  • ulubiony makaron

Przygotowanie:

  1. Umytą pierś pokroić w kostkę – oprószyć solą i pieprzem. Odstawić.
  2. Na patelni rozgrzać masło. Szalotkę pokroić w drobną kostkę – zeszklić na maśle. Szalotkę podlać winem – odparować.
  3. Do cebuli dodać przygotowane mięso – smażyć 5-6 minut (mieszać jak najrzadziej).
  4. Kurki delikatnie oczyścić przy użyciu miękkiej szczoteczki (ja używam nowej szczoteczki do zębów). Opłukać, a jeżeli są duże – pokroić na mniejsze kawałki. Osuszone grzyby dorzucić do mięsa – zrumienić (smażyć około 3-4 minuty – aż będą miękkie).
  5. Zawartość patelni zalać śmietanką 30%, dodać posiekany koperek i zagotować. Natychmiast zdjąć z ognia.
  6. Podawać z ugotowanym makaronem (u mnie bezglutenowy) i  świeżym koperkiem.

Voilà!

  

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *