Na blogu jest już kilka przepisów na sos kurkowy, każdy jest nieco inny, ale jedno jest pewne – każdy jest pyszny! Gdy macie jedynie 30 minut na ugotowanie obiadu warto pokusić się o przygotowanie takiego dania.

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 3
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

• pierś z kurczaka – 1 sztuka
• kurki – 1 opakowanie 200 g
• śmietanka 30% – 200 ml
• białe wino półwytrawne – 50 ml
• cebula szalotka- 1 sztuka
• koperek – 2 łyżki
• masło klarowane – 2 łyżki
• sól, pieprz

dodatkowo:

• ulubiony makaron

Przygotowanie:

1. Umytą pierś pokroić w kostkę – oprószyć solą i pieprzem. Odstawić.
2. Na patelni rozgrzać masło. Szalotkę pokroić w drobną kostkę – zeszklić na maśle. Szalotkę podlać winem – odparować.
3. Do cebuli dodać przygotowane mięso – smażyć 5-6 minut (mieszać jak najrzadziej).
4. Kurki delikatnie oczyścić przy użyciu miękkiej szczoteczki (ja używam nowej szczoteczki do zębów). Opłukać, a jeżeli są duże – pokroić na mniejsze kawałki. Osuszone grzyby dorzucić do mięsa – zrumienić (smażyć około 3-4 minuty – aż będą miękkie).
5. Zawartość patelni zalać śmietanką 30%, dodać posiekany koperek i zagotować. Natychmiast zdjąć z ognia.
6. Podawać z ugotowanym makaronem (u mnie bezglutenowy) i  świeżym koperkiem.

Voilà!