Ile pączków już macie za sobą? To może skusicie się jeszcze na lanego chrusta?

 Czas przygotowania: 45 minut
Ilość porcji: ok. 20 chrustów
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

• jajka – 3 sztuki (osobno białka i żółtka)
• cukier puder – 2 łyżki
• ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
• mleko – 100 ml
• mąka tortowa – 200 g
• whisky – 2 łyżki
• sól – szczypta

dodatkowo:

• olej – około 500 ml (do smażenia)

Przygotowanie:

1. Białka oddzielić od żółtek – ubić na sztywną pianę ze szczypta soli.
2. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Dodać mleko, mąkę, whisky – utrzeć. Dodać ubitą pianę z białek – delikatnie wszystko wymieszać. 
3. Ciasto przelać do rękawa cukierniczego lub butelki z okrągłą tylką i wyciskać na rozgrzany olej. Smażyć chrusty na złoty kolor.

Voilà