Kruche ciasteczka z orzechami

Te święta zdecydowanie będą stały pod znakiem kruchych ciasteczek. Każde kolejne smakują lepiej i lepiej – co to będzie w święta ;)

SONY DSC

W tym roku postawiłam na ciasteczkowe pewniaki, ponieważ ciasteczka z nowych przepisów nie zawsze smakują tak jak wyglądają .

Składniki:

  • mąka tortowa – 270 g
  • masło – 125 g
  • jajko – 1 sztuka
  • żółtko – 1 sztuka
  • śmietana – 1 łyżka
  • cukier puder – 1 kopiasta łyżka
  • ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka
  • sól – szczypta

dodatkowo:

  • białko – do posmarowania
  • cukier – 2 łyżki
  • orzechy włoskie (posiekane) – 10 sztuk

Mąkę tortową przesiałam na stolnicę. Na tarce z grubymi oczkami starłam zimne masło. Do mąki dodałam pozostałe składniki i szybko zagniotłam ciasto.

Stolnicę podsypałam odrobiną mąki, rozwałkowałam ciasto na grubość ok. 3 mm i wykrawałam ciasteczka.

Piekarnik nagrzałam do temp. 160°C (termoobieg).

Ciasteczka przeniosłam na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, posmarowałam rozbełtanym białkiem i mieszaniną cukru z orzechami.

Ciasteczka piekłam około 15 minut -  do złotego koloru.

Voilà SONY DSC

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>