Kebaby z kurczaka z limonką i kolendrą

Kebab to popularna potrawa kuchni orientalnej. W Polsce kebabem powszechnie nazywamy skrawki mięsa podawane z surówką w chlebku pita. Jednak w krajach arabskich określenie kebab odnosi się do mięsa pieczonego na szpikulcu. I właśnie taką wersję Wam dziś prezentuję.

2Przygotowanie tego dania jest bardzo szybkie i bardzo proste. Składniki potrzebne do przyrządzenia potrawy to:

  • ryż (ilość według uznania)
  • 2 filety z kurczaka (przecięte wzdłuż na 2 części)
  • 2 łyżki soku z limonki
  • szczypta ostrej papryki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 1 łyżka listków świeżej kolendry
  • sałata (według uznania, u mnie lodowa z pomidorami)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Ryż ugotowałam według przepisu z opakowania. Mięso z kurczaka zamarynowałam w mieszance przypraw i sosów. Po 30 minutach nadziałam zamarynowane filety na długie wykałaczki i smażyłam na rozgrzanej patelni grillowej po około 5 minut z każdej strony. Gotowe mięso podałam z ryżem i sałatą lodową z pomidorkami.

Voilà!

1

4

3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *