Kasza gryczana z kurczakiem i cukinią
Dziś zapraszam Was na pyszne i lekkie danie, a przy tym bardzo sycące.
Przygotowanie potrawki z kaszy gryczanej z kurczakiem i warzywami zajmuje około 30 minut, więc to naprawdę niewielka cena za pyszny obiadek 🙂
Składniki:
- kasza gryczana – 2 woreczki
- filet z kurczaka – 1 sztuka
- cukinia – 1 sztuka
- marchewka – 1 sztuka
- pieczarki – 6 sztuk
- papryka zielona – 1 sztuka
- natka pietruszki – garść
- sól, pieprz – do smaku
- bulion – 200 ml
- olej rzepakowy
Kaszę ugotowałam według przepisu podanego na opakowaniu.
Mięso z kurczaka umyłam i oczyściłam z błon, następnie pokroiłam go w kostkę i podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju rzepakowego (około 7 minut) doprawiając świeżo zmieloną solą i pieprzem.
Warzywa pokroiłam w półtalarki, a paprykę w paski. Do wstępnie podsmażonego mięsa dodałam w pierwszej kolejności marchewkę i pieczarki – podsmażyłam wszystko 5 minut, a następnie resztę warzyw i całość smażyłam kolejne 5 minut. Po tym czasie warzywa z mięsem zalałam bulionem i wszystko dusiłam około 15 minut (do miękkości warzyw).
Gotowe danie posypałam sporą ilością posiekanej natki pietruszki i podawałam z ugotowaną kaszą gryczaną.
Voilà!
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.