Kasza gryczana z kurczakiem i cukinią

Dziś zapraszam Was na pyszne i lekkie danie, a przy tym bardzo sycące.

2

Przygotowanie potrawki z kaszy gryczanej z kurczakiem i warzywami zajmuje około 30 minut, więc to naprawdę niewielka cena za pyszny obiadek 🙂

Składniki:

  • kasza gryczana – 2 woreczki
  • filet z kurczaka – 1 sztuka
  • cukinia – 1 sztuka
  • marchewka – 1 sztuka
  • pieczarki – 6 sztuk
  • papryka zielona – 1 sztuka
  • natka pietruszki – garść
  • sól, pieprz – do smaku
  • bulion – 200 ml
  • olej rzepakowy

Kaszę ugotowałam według przepisu podanego na opakowaniu.

Mięso z kurczaka umyłam i oczyściłam z błon, następnie pokroiłam go w kostkę i podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju rzepakowego (około 7 minut) doprawiając świeżo zmieloną solą i pieprzem.

Warzywa pokroiłam w półtalarki, a paprykę w paski. Do wstępnie podsmażonego mięsa dodałam w pierwszej kolejności marchewkę i pieczarki – podsmażyłam wszystko 5 minut, a następnie resztę warzyw i całość smażyłam kolejne 5 minut. Po tym czasie warzywa z mięsem zalałam bulionem i wszystko dusiłam około 15 minut (do miękkości warzyw).

Gotowe danie posypałam sporą ilością posiekanej natki pietruszki i podawałam z ugotowaną kaszą gryczaną.

Voilà!

1

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *