Jajka faszerowane awokado z chipsami z szynki długodojrzewającej

Czasem najprostsze rozwiązania są najlepsze. Tak jest z tymi jajkami – prosty farsz, do tego rzeżucha i chipsy z szynki – pychota! 

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 10
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • jajka – 5 sztuk
  • awokado – 1/2 sztuki
  • jogurt naturalny – 100 g
  • sól, pieprz – do smaku

dodatkowo:

  • rzeżucha
  • szynka długodojrzewająca – 2 plastry

Przygotowanie:

  1. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić. Zimne jajka delikatnie obrać, pokroić na połówki, wydrążyć i rozdrobnić żółtka.
  2. Do miseczki z żółtkami dodać dojrzałe awokado i jogurt naturalny – zagnieść wszystko widelcem aż powstanie gładka masa. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Wydrążone białka napełniać farszem, posypać rzeżuchą.
  4. Na rozgrzaną patelnie wyłożyć pokrojoną na kawałki szynkę. Smażyć często obracając do momentu, aż powstaną chrupiące chipsy.
  5. Zimne chipsy wbijać w jajka.

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *