Gofry migdałowe
Gofry bezglutenowe coraz częściej goszczą na moim stole – każda kolejna wersja jest równie pyszna co poprzednia. Dziś gofry jaglano-migdałowe.
Czas przygotowania: 45 minut
Ilość porcji: ok. 16 małych gofrów
Stopień trudności: łatwe
Składniki:
- jajka – 2 sztuki (osobno białka i żółtka)
- zmielone migdały – 150 g
- mąka jaglana – 50 g
- masło (rozpuszczone, przestudzone) – 20 g
- ksylitol – 2 łyżki
- mleko – ok. 50 ml
- sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty) – ok. 50 ml
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Żółtka utrzeć z ksylitolem (około 2 minut) dodać pozostałe składniki.
- Do masy delikatnie wmieszać ubite białka. Ciasto odstawić na 10-15 minut.
- Smażyć gofry na rumiano.
Voilà!
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.