Filety z kurczaka w szynce parmeńskiej

Pewnie już gorączkowo zastanawiacie się co przygotować na świąteczny obiad. Podpowiem Wam, że filety z kurczaka w szynce parmeńskiej zapiekane z tymiankiem z powodzeniem mogą pojawić się na świątecznym stole zamiast tradycyjnego schabu ze śliwką czy ciężkostrawnego bigosu.

4

Wykonanie tego dania jest łatwe i co najważniejsze szybkie, no bo kto by chciał spędzać Święta w kuchni… .

Składniki na 4 osoby:

  • filet z kurczaka – 4 sztuki, pojedyncze
  • szynka parmeńska – 4 plastry
  • świeży tymianek – kilka gałązek
  • sól, pieprz – do smaku
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki

Oczyszczone filety z kurczaka nacięłam wzdłuż tak, by powstały kieszonki. Mięso natarłam solą i pieprzem, a do kieszonek włożyłam po 2 gałązki tymianku. Tak przygotowane filety owijałam szynką parmeńską i podsmażałam na rozgrzanej oliwie po około 2-3 minuty z każdej strony, po czym zapiekałam je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 30 minut.

przygotowane mięso podawałam z makaronem zasmażanymi z czosnkiem i parmezanem, ale z powodzeniem można je podać z ryżem lub po prostu z sałatą.

Voilà

5

7

Dodaj komentarz