Filety z kurczaka w szynce parmeńskiej
Pewnie już gorączkowo zastanawiacie się co przygotować na świąteczny obiad. Podpowiem Wam, że filety z kurczaka w szynce parmeńskiej zapiekane z tymiankiem z powodzeniem mogą pojawić się na świątecznym stole zamiast tradycyjnego schabu ze śliwką czy ciężkostrawnego bigosu.
Wykonanie tego dania jest łatwe i co najważniejsze szybkie, no bo kto by chciał spędzać Święta w kuchni… .
Składniki na 4 osoby:
- filet z kurczaka – 4 sztuki, pojedyncze
- szynka parmeńska – 4 plastry
- świeży tymianek – kilka gałązek
- sól, pieprz – do smaku
- oliwa z oliwek – 3 łyżki
Oczyszczone filety z kurczaka nacięłam wzdłuż tak, by powstały kieszonki. Mięso natarłam solą i pieprzem, a do kieszonek włożyłam po 2 gałązki tymianku. Tak przygotowane filety owijałam szynką parmeńską i podsmażałam na rozgrzanej oliwie po około 2-3 minuty z każdej strony, po czym zapiekałam je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 30 minut.
przygotowane mięso podawałam z makaronem zasmażanymi z czosnkiem i parmezanem, ale z powodzeniem można je podać z ryżem lub po prostu z sałatą.
Voilà
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.