Dziś przedstawię Wam pomysł na bardzo szybki i smaczny obiad – farfalle z kurczakiem i sosem porowo-śmietanowym.

Składniki potrzebne na przygotowanie obiadu to:

• 500 g makaronu farfalle
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 por (przekrojony wzdłuż na pół i cienko pokrojony)
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 400 ml śmietany
• 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
• 2 małe piersi z kurczaka (podsmażone na oliwie)
• sól i pieprz

Makaron ugotowałam w lekko osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i podsmażyłam czosnek oraz por około 8 minut na średnim ogniu. Następnie dolałam wino i odczekałam aż wyparuje. Na patelnię dodałam śmietanę, część szczypiorku i kurczaka i całość podgrzewałam około 10 minut.

Ugotowany al dente makaron odcedziłam, przesypałam do miski i polałam sosem śmietanowym. Całość dokładnie wymieszałam i podałam posypane szczypiorkiem.

Voilà!