Każdy z nas ma czasem ochotę na „niezdrowe” jedzenie, wtedy z pomocą przychodzę ja i mój pomysł na pysznego, zdrowego burgera z soczystym mięsem i mnóstwem warzyw.

Przygotowanie takiego mega burgera zaczęłam od usmażenia kotletów z:

• 150 g mięsa wieprzowego z szynki
• 150 g fileta z kurczaka
• 1 cebuli
• łyżeczki majeranku
• 2 łyżek bułki tartej
• soli i pieprzu
• odrobiny chilli

Mięso dokładnie oczyściłam i zmieliłam razem z cebulą na drobnych oczkach. Do mięsa dodałam przyprawy, bułkę tartą i łyżkę wody. Całość dokładnie wymieszałam, odstawiłam do lodówki na 30 min.

Po tym czasie z mięsa uformowałam kotlety i usmażyłam na niewielkiej ilości oleju na patelni grillowej. W międzyczasie przygotowałam pozostałe składniki:

• 2 bułki (zamiast klasycznych okrągłych bułek użyłam ciabaty)
• 1 czerwona cebula
• 1 pomidor
• sałata masłowa
• ser żółty w plastrach

Bułki przekroiłam na pół i włożyłam do nagrzanego piekarnika na 10 min. Na podpieczone bułki warstwowo nakładałam:

-sałatę,

-sos (użyłam gęstego sosu na bazie jogurtu greckiego, cebuli i ogórka -dokładny przepis pojawi się już wkrótce;)),

-gorące kotlety,

-ser,

-cebulę (pokrojoną w piórka),

-pomidora (pokrojonego w grube plastry),

-sos,

-sałatę.

Burgery wyszły sporych rozmiarów, dlatego niezbędne było użycie długich wykałaczek dla utrwalenia ich struktury podczas jedzenia 🙂 Voilà:)