Domowe burgery z grillowanym serem halloumi i guacamole

Dziś pychota – domowe burgery – o niebo lepsze niż najpyszniejsze kupne. Koniecznie wypróbujcie!

Czas przygotowania: 2 godziny (czas łączny z pieczeniem bułek)
Ilość porcji: 6-8
Stopień trudności: średnie

Składniki na bułki:

  • mleko (ciepłe) – 1 szklanka (250 ml)
  • drożdże suszone – 1 opakowanie ( 8g)
  • mąka pszenna – 3 szklanki
  • cukier – 1 łyżka
  • sól – 1 łyżeczka
  • jajko – 1 sztuka
  • białko – 1 sztuka
  • olej – 2 łyżki

dodatkowo:

  • żółtko – 1 sztuka
  • mleko – 2 łyżki
  • sezam – do posypania

Przygotowanie:

  1. Z podanych składników na bułki zagnieść elastyczne ciasto. Odstawić do podwojenia objętości w ciepłym miejscu.
  2. Z wyrośniętego ciasta formować bułki, smarować je rozmąconym żółtkiem z mlekiem i posypać sezamem. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
  3. Bułeczki piec w 220°C przez 12 minut.

Składniki na burgera:

  • bułeczki hamburgerowe
  • ser halloumi – 1 opakowanie
  • sałata roszponka
  • pomidor malinowy
  • cebula czerwona
  • guacamole 

Przygotowanie:

  1. Bułeczki przekroić na pół – grillować na patelni grillowej przez kilka minut.
  2. Ser halloumi pokroić w grube plastry, grillować na patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony.
  3. Sałatę umyć, osuszyć. Pomidora i cebulę pokroić w grube plastry.
  4. Bułkę (dolną część) posmarować guacamole, ułożyć sałatę, plaster pomidora, cebulę i ugrillowany ser. Wszystko przykryć grubą warstwą guacamole i złożyć burgera.

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *