Czekoladowy tort na Halloween

Świętujecie Halloween? My imprezkę mamy już za sobą, więc dzisiejszy wieczór spędzamy spokojnie, najchętniej z kubkiem grzanego wina:)

edf  Pogoda daje się ostro we znaki, trzeba więc wzmocnić się mega dawką czegoś pysznego – tort czekoladowy nadaje się do tego doskonale, zwłaszcza, że przygotowuje się go w nieco ponad godzinę :)

Składniki na ciasto:

  • masło – 200 g
  • mleko – 250 ml
  • czekolada gorzka – 100 g
  • czekolada biała – 100 g
  • jajka – 3 sztuki
  • cukier – 160 g
  • mąka tortowa – 250 g
  • kakao – 70 g
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • soda oczyszczona – 1 łyżeczka

W rondlu rozpuszczam masło i zagotowuję je z mlekiem. Do gorącego płynu wsypuję połamane czekolady i odstawiam na 5 minut, po czym wszystko mieszam i odstawiam do ostygnięcia.

W misce roztrzepuję jajka, dodaję przestudzony płyn czekoladowy i przesiane suche składniki. Wszystko dokładnie mieszam, ale nie zbyt długo, żeby nie napowietrzyć masy.

Ciasto przelewam do tortownicy o średnicy 26 cm (wyścielonej papierem do pieczenia – dno i boki) i piekę w 160°C przez 45 minut.

Przestudzone ciasto dzielę na dwa blaty.

Składniki na masę:

  • śmietanka 30% – 400 ml
  • serek mascarpone – 250 g
  • cukier puder – 2 łyżki
  • śmietan fix – 1 opakowanie (opcjonalnie)
  • barwnik spożywczy – szczypta (opcjonalnie)

Składniki na krem ubijam mikserem dodając fix i barwnik pod sam koniec ubijania.

Wystudzone blaty przekładam kremem. Wierzch tortu udekorowałam pajęczynkami z białej czekolady i pająkami.

SCARY Voilà! ;)

edf

edf

edf

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>