Chrupiące gofry
Dziś pomysł na pyszne śniadanko na słodko – chrupiące gofry 🙂 Smakują jak nad morzem 😉
Czas przygotowania – ok. 30 minut
Ilość porcji – ok. 10 sztuk
Stopień trudności – łatwy
Składniki (na ok. 10 sztuk):
- mleko – 250 ml
- mąka pszenna – 200 g
- jajko – 2 sztuki
- masło 82% – 50 g
- cukier – 1 łyżka
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- sól – szczypta
dodatkowo:
- dżem, świeże owoce, bita śmietana
Przygotowanie:
- Masło rozpuścić na patelni – przestudzić.
- Do miski wlać mleko, dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią (ewentualnie można użyć cukru z prawdziwą wanilią) oraz 2 żółtka – całość zmiksować.
- Białka przełożyć do wysokiego naczynia, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę.
- Pianę z białek dodać w 2 porcjach do zmiksowanego ciasta – dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
- Dużą łyżką nakładać ciasto do nagrzanej gofrownicy.
- Gofry piec około 6-7 minut (mam gofrownicę o mocy 1400W, gofry zawsze smażę na ustawieniu 7-8 (w 10-stopniowej skali).
- Gofry podałam z prażonymi jabłkami z cynamonem i rodzynkami.
Voilà!
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.