Chili sin carne

Za dużo ostatnio mięsa w moim życiu, dlatego postanowiłam to zmienić. Takie chili sin carne to doskonały zamiennik chili con carne, a smakuje równie pysznie (jak nie lepiej).

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 3
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

  • cebula – 1 sztuka
  • marchewka – 3 małe sztuki
  • fasola czerwona – 1 puszka
  • kukurydza – 1 mała puszka (200 g)
  • przecier pomidorowy – 1 karton (500 ml)
  • olej – 2 łyżki
  • papryka słodka w proszku- 1/2 łyżeczki
  • chilli w proszku – szczypta
  • kminek mielony – szczypta
  • cynamon – szczypta
  • cukier trzcinowy – 1 łyżeczka
  • gorzka czekolada (użyłam takiej z chili) – 1 duża kostka (lub dwie małe)

dodatkowo:

  • biały ryż do podania
  • sok z limonki – do skropienia sosu przed podaniem

Przygotowanie:

  1. Cebulę i marchewkę posiekać w drobną kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju (około 3 minut).
  2. Do warzyw dodać wszystkie przyprawy – krótko podsmażyć.
  3. Fasolę, kukurydzę i przecier pomidorowy dodać do marchewki. Gotować na niewielkim ogniu 15 minut. Pod koniec gotowania do sosu dodać połamaną na kawałki gorzką czekoladę. Zamieszać.
  4. Gotowy sos podawać z ugotowanym ryżem. Przed podaniem sos skropić sokiem z limonki.

Voilà

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *