Kategoria: Dania wegetariańskie

Młoda kapusta z ziemniakami i jajkiem w koszulce

Dziś pomysł na lekki i szybki obiad. I dla odmiany bez grama mięsa ;)

SONY DSC

Risotto z bobem

Po sezonie na rabarbar, nadchodzi czas na bób. Nie jest to warzywo, po które często sięgam, ale risotto z jego udziałem wyszło wyborne :)

SONY DSC

Razowe penne z cukinią, parmezanem i miętą

Dziś pomysł na orzeźwiający, bardzo wiosenny obiad. Razowe penne z bardzo dużą ilością cukinii, z ostrą papryczką chili i aromatyczną miętą to doskonałe połączenie smaków, a przy tym bardzo syte danie.

SONY DSC

Wegańska botwinka z mlekiem kokosowym

Rozpoczyna się sezon na świeże warzywa. Kolorowe zerkają na nas ze straganów krzycząc „zjedz mnie” – więc chętnie po nie sięgam. Na początek przygotowałam wiosenną botwinkę w wersji wegańskiej :)

SONY DSC

Bawarska „kartoffelsalat”

Witam po dłuższej przerwie od blogowania i zapraszam na przepis prosto z Bawarii – tradycyjną „kartoffelsalat”- czyli „sałatkę ziemniaczaną” z cebulą i ogórkiem – potrawa podawana na zimno jako dodatek do wielu dań.

1

Zupa jarzynowa z jarmużem

Obiecuję Wam, że na razie to ostatni wpis z jarmużem w roli głównej ;-) Ale zupę musicie wypróbować – koniecznie!

1

Spaghetti z jarmużem

Dzisiejszy wpis należy do tych prawie wegańskich – jeżeli macie dostęp do wegańskiego parmezanu, np. z migdałów, to możecie go użyć zamiast zwykłego parmezanu i cieszyć się wspaniałym wegańskim i zarazem bardzo lekkim spaghetti z jarmużem.

2

Pasta z awokado i jajek

Zauważyłam, że ostatnio skupiam się na przygotowywaniu przepisów na śniadania i desery. Dziś również mam dla Was śniadaniowy przepis, choć pasta z awokado i jajek równie świetnie sprawdzi się na lekką kolację.

1

Krem z buraków

Zupy-kremy towarzyszą mi od kilku lat, ale dopiero teraz wypróbowałam krem z buraków. Szczerze mówiąc – poza kremem z pieczonej dyni jest moim faworytem wśród zup przecierowych :-)

1

Kluski leniwe z tofu

Jak tam przygotowania do świąt? U mnie powoli czuć już święta – dziś mam zamiar upiec mojego piernika, więc już wkrótce pojawi się on na blogu, a tymczasem zapraszam na wegańskie kluski leniwe.

1