Postanowiłam mocno ograniczyć cukier (oh, który to już raz ;)) A że słodkiego się chce, to co zrobić… . No właśnie – można zrobić przepyszne i zdrowe batony musli 🙂

SKŁADNIKI:

• płatki owsiane (nie błyskawiczne) – 2 szklanki
• pestki dyni – 1/2 szklanki
• słonecznik łuskany – 1/2 szklanki
• morele suszone – 10 sztuk
• żurawiny suszone – 1 garść
• orzechy włoskie – 1 garść
• masło – 50 g
• syrop daktylowy – 4 łyżki

PRZYGOTOWANIE:

1. Morele sparzyć we wrzątku (zalać wrzątkiem na 5 minut – odcedzić). Pokroić każdą na 8 części.
2. Płatki owsiane zrumienić na suchej patelni. Przełożyć do miski.
3. Pestki dyni i słonecznik podprażyć na suchej patelni. Przełożyć do miski z płatkami.
4. Morele (pokrojone), żurawiny i orzechy wsypać do miski.
5. Masło rozpuścić, wlać do miski.
6. Syrop daktylowy podgrzać, gorącym zalać bakalie – wszystko dokładnie wymieszać.
7. Formę prostokątną (użyłam dwóch małych naczyń żaroodpornych) wyścielić papierem do pieczenia lub śniadaniowym. Jeszcze ciepłą masę przełożyć do przygotowanych naczyń i przy użyciu zwilżonej łyżki rozsmarować na grubość około 2 cm – mocno docisnąć. Odstawić do całkowitego ostudzenia.
8. Gdy masa będzie całkowicie zimna – kroić na niewielkie batony.

Voilà!