Babka marmurkowa z czekoladą

Dziś mam dla Was przepis na klasyczną babkę marmurkową z czekoladą, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawki.  

Składniki (wszystkie w temp. pokojowej):

  • masło – 200 g
  • cukier – 1 szklanka
  • mleko – 3/4 szklanki
  • jajka – 5 sztuk
  • pasta waniliowa – 1 łyżeczka
  • mąka tortowa – 3 szklanki
  • proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
  • sól – szczypta
  • czekolada gorzka (min. 65% kakao) – 100 g

Przygotowanie:

  1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestudzenia.
  2. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstawić.
  3. W misie miksera ubić miękkie masło do białości. Stopniowo (łyżka po łyżce) dodawać cukier – kontynuować ubijanie do uzyskania puszystej maślanej masy.
  4. Do masy maślanej dodawać po jednym jajku – miksować krótko po każdym dodanym jajku.
  5. W masę wmieszać szpatułką mąkę i mleko.
  6. Keksówkę o wymiarach ok. 30 x 11 cm natłuścić masłem i wysypać bułką tartą. Do przygotowanej formy przełożyć  2/3 ciasta. W pozostałą część ciasta wmieszać przestudzoną czekoladę.
  7. Ciasto czekoladowe wyłożyć na ciasto w formie i przy użyciu szpatułki delikatnie rozmieszać.
  8. Babkę piec ok. 60 minut (do suchego patyczka) w 180°C (termoobieg).

Voilà!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *