Amerykańskie naleśniki pokazywałam już w wersji wege, teraz nadeszła pora na klasyczne „pancakes”.

Amerykańskie naleśniki nadają się zarówno na śniadanie, lekki obiad czy na podwieczorek. Najbardziej lubię, gdy podawane są z owocami i syropem klonowym. Przygotowuje się je szybko, a najlepiej smakują zaraz po usmażeniu – są puszystke, delikatne i pyszne.

Składniki:

• mąka pszenna – 300 g
• mleko – 300 ml
• proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
• cukier – 1 łyżka
• jajka (najlepiej eko) – 3 sztuki
• masło – 30 g (rozpuszczone i ostudzone)
• sól – szczypta
• olej do smażenia – 3 łyżki

Jajka ubiłam krótko mikserem z cukrem. Następnie dodałam do nich pozostałe składniki i zmiksowałam na gęstą masę. Ciasto naleśnikowe odstawiłam do lodówki na 15 minut. Po tym czasie smażyłam naleśniki na złoty kolor na patelni posmarowanej olejem.

Voilà