Aksamitny sernik baskijski

Odkąd zobaczyłam zdjęcie takiego sernika na instagramie wiedziałam, że muszę go upiec i przekonać się, czy smakuje tak wspaniale jak wygląda. Efekt??? Smakuje o niebo lepiej 🙂

Chrupiący chlebek kefirowy ze słonecznikiem

Odkąd nastały czasy #zostańwdomu podobnie jak większość gospodyń domowych stałam się mistrzem piekarnictwa 😉 Co 2-3 dni wypiekam chlebki – raz na zakwasie, innym razem na drożdżach, ale wciąż szukam patentu na ten najlepszy, najpyszniejszy bochenek. Po dzisiejszym wypieku wiem, że jestem bliska ideału 😉

Kruche ciasteczka wielkanocne

W końcu udało mi się upiec naprawdę pyszne kruche ciasteczka, które idealnie zachowują kształty w czasie pieczenia. Część przełożyłam rewelacyjnym kremem cytrynowym lemon curd (przepis tutaj), a pozostałe ciasteczka ozdobiłam lukrem królewskim. Wyszły piękne i pyszne 🙂

Babeczki cytrynowe

Od kilku dni przymierzałam się do upieczenia babeczek cytrynowych. Wyobrażałam sobie jak powinny wyglądać i smakować. I o ile wygląd potrafiłam przewidzieć, o tyle smak mnie nieco zaskoczył, ponieważ nie wyobrażałam sobie, że wyjdą tak mięciutkie i pyszne. Na tegoroczną Wielkanoc będą idealne 🙂

Chlebek cynamonowy

Gdy zaczęłam zagniatać ciasto drożdżowe miałam w planach upieczenie bułeczek z kruszonką. Ale podczas wyrastania ciasta koncepcja się zmieniła (na szczęście ;)) i zamiast bułeczek upiekłam wspaniały chlebek cynamonowy 🙂

Tort Pavlova

W końcu udała mi się idealna beza – wspaniale chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku 🙂

Chlebki pita

Dziś zamiast klasycznych bułeczek upiekłam chlebki pita. Do domowego gyrosa będą jak znalazł 🙂

Róże karnawałowe

Róże karnawałowe – od zawsze podziwiałam te piękne wypieki, ale dopiero w tym roku odważyłam się je przygotować. Sądziłam, że to bardzo pracochłonny przepis (owszem, jakbym chciała upiec 100 róż, to pewnie spędziłabym w kuchni pół dnia ;)), ale okazuje się, że przygotowanie porcji 16 dużych róż zajmie nie więcej niż 1 godzinę 😉 UWAGA – jedzenie zajmuje znacznie mniej czasu 😀

Ekspresowe mini pączki

Dla tych z Was, którzy nie mają czasu na długie stanie w kuchni i wypiekanie pączków mam pomysł na szybkie pączki na serku homogenizowanym – przepyszne 🙂

Nocne pączki – najlepsze z najlepszych

Dziś kolejny przepis na pączki – pyszne, mięciutkie i nienasiąknięte tłuszczem, za to wypełnione pyszną marmoladą 🙂 Ciasto na pączusie wymaga dużo czasu na wyrastanie ( bo aż 12 godzin), ale ich smak wynagradza ten czas 🙂